こんばんは、たつです。
果樹や野菜の品質についてです(^_^)
農業をしていると、一人一人基準が違ってくる部分が見えてきます。
農協だったり、取り扱っている場所に関しては、
基準以上の品質を求めていると思いますが、
肥料の高騰などもあり、前よりも品質が落ちている物もあるのは事実だと思います。
みんなが落ちているわけではないですが、
肥料を変えないとやっていけない場合もあるので、
成分の違いなどで、ほんの少しかもしれませんが、
味に違いが出ていると思います。
こういった問題もありますが、現在は個人での取引や道の駅に自分で出しに行く方も増えました。
ここで問題になるのが品質です！
旬の物であれば売れるのは間違いないので、
同じ値段でランクを落としている商品が、多々見られます。
私は納得がいかないですが、B級品をA級品として出している人もいます・・・
産地の質が落ちるので、やってほしくないですが、
そうやって売上を上げている人もいるので、
自分が買う商品は間違いない物なのかを見極める目と舌が必要になってきています・・・
農家さんも生活がかかっているのでわかりますが、
品質の統一は出来るだけしたいと思っている私です・・・
私は桃に関して妥協はしたくないので、
品質をよりよくして、買って頂く方に満足して頂けるように頑張ります！
次回は良い桃農家の見つけ方です！（個人的な意見です）
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