こんばんは、たつです。
私は桃を1年中食べていたいので、
桃農家になり桃の加工品も委託をして作っています(笑)
毎年買ってくださった方などから頂く話です！
「硬くて食べれないけどいつになったら食べれるの？」
「これ食べれるの？」
「こんな硬いの食べれるか！」
こんなことを言われる事があります！
なかなか話を聞いてくれませんが、
普通に食べることが出来ます！
食べれる時期に収穫しているので当たり前です！
怪しい農家さんも若干いますが(^^;)
柔らかい桃を食べたい方は、硬い桃を2から3日置いておけば柔らかくなります(^_^)
大体の方が食べる桃は農家の直送よりも2日から3日時間がたっている桃なので、
元々柔らかいわけではなく、
時間がたって柔らかくなっただけだからです！
ただ、暑い場所で保管した場合は腐ってしまう場合があるので注意が必要です！
また、宅急便を受け取れなくて、何日か倉庫に置いてあった場合も腐りやすいです！
よく桃の皮の簡単なむき方などありますが、
私は味が落ちる気がしてなかなか出来ません(-_-;)
種の簡単なとりかたもありますが、
そんなに簡単にはとれないので、私は種付近はかぶりつきます(笑)
硬くても柔らかくてもどちらも美味しい桃なので、
硬い桃でも試しに食べてみてください(^_^)
次回は桃の保存期間です。
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