農業

こんばんは、たつです。 地方へ移住し農ライフをはじめようと思っても、農機具などを集めるのはなかなか大変です。一台一台が高額だったりするので、そう簡単には買うことができません(-_-;) しかし、農業をはじめようとする方がいる一...

こんばんは、たつです。 桃にもおいしい採り頃のサインが実はあります！ピンクできれいな桃ですが、どれも見た目が同じに見えても味の違いがあり、産地によりおいしい桃と味の薄い桃の差が大きい場所もあります(^^♪ おいしい桃の見分け方...

こんばんは、たつです。 桃は木になりますが、天敵といって良いほど自然の力にこてんぱにやられてしまうことがあります！ １番の敵は遅霜です！霜は下の方というイメージがありますが、低い土地、川の近くで堤防がある場所は特に、冷気が溜ま...

こんばんは、たつです。 どんな物にも病気はありますが、桃にもやっかいな病気があります！「せん孔細菌病」この病気は桃の表面に黒い点々が無数に出てきて、見た目が最悪になります・・・皮を剥いてしまえば美味しく食べられます(^_^)　しかし...

こんばんは、たつです。 ピンクで綺麗な桃ですが、以外と強いうぶ毛が生えています！品種によっては毛が生えてない桃もありますが、大体の桃には生えています(^_^) 収穫時期になると、飛びやすい毛になり、気がつくと身体が毛だらけにな...

こんばんは、たつです。 私の栽培している桃は今のところ１０品種あり、６月末から９月中旬まで収穫が出来る状態です。 それぞれ特徴があり、早い品種は桃の香りが強く、襲い品種になるにつれ、糖度が高くなっていきます(^_^) ま...

こんばんは、たつです。 果物の殆どで求められていると思う加工「六次化」ですが、加工会社、農家、どちらも相手探しが難しいように感じます。 無駄をなくし、美味しく食べることが出来る六次化は、求めている農家はとてもたくさんいます(^...

こんばんは、たつです。 私の育てている桃の管理で大変なことを書いていきます(^_^)地方移住するきっかけにもなった・・・桃夏に食べ過ぎて痩せない理由・・・桃加工するのも水分が多く難しい・・・桃 食べると最高に美味しいですが、栽...

こんばんは、たつです。 今回は私が栽培している果物です！私は、移住する際に、果樹農家になることが出来る、地域おこし協力隊を選びました。 ちょうど私の大好きな果物で、おいしさも日本一の場所だったので、どうしても作りたいと思いまし...